Mad med Miv og Møller

NET-TV

Nyheder

Programmer

TV Oversigt

Vejret

Sport

TV2/NORD+

Blog

Om TV2/NORD

Kalender

		Sådan ser du TV2/NORD PLUS

		Det kan du se

		En go' historie

		Nordjysk Kunsthåndværk

		PLUS Qizzen

		Tilbage til Nordjylland

		Musik på jobbet

		Haven

		Mad med Miv og Møller

		Opskrifter

		Grill

		Mellem Skvalderkål og Æbletræer

		Et godt spørgsmål

		Livet er så mange ting

		ViZitten

SE OGSÅ

Har du en god historie

- vil vi gerne høre den

Skolen for Livet

ny serie

Musik i Sommerlandet

se eller gense koncerterne

Er vejret Gak Gak?

så er busbilletten billig

Haven

Der er altid noget at lave

Vizitten

Nordjyske boligdrømme

Lækkersulten?

Miv og Møller har opskriften

Din regional-station

Værter, ansatte og meget mere om TV2/NORD

Støtteforening

Meld dig ind i TV2/NORD's støtteforening

Public Service

Find TV2/NORD's Public Service beretninger her

Miv og Møller griller sommeren igennem på terrassen ved Villa Vest i Lønstrup

Maden ligner en million og smager lige godt. Men retterne er nemme at lave og råvarerne til at få fat i.
Det er filosofien bag TV2/Nord og TV2/Nord PLUS’ nye madprogram Mad med Miv og Møller. Programmet sendes også på TV/MIDT-VEST Mokka fredag aften kl. 20.20.
Hver uge giver de to unge kokke, Michael Pedersen og Kim Møller-Kjær, der sammen driver restaurant Glashuset i Lønstrup, spændende opskrifter, der primært bygger på årstidens råvarer.

Opskrifter

Du vil naturligvis kunne finde opskrifterne og gense de enkelte programmer HER

De laver småretter, forretter, hovedretter og desserter – og meget ofte lader de en bestemt råvare være gennemgående tema: jordskokker på fire måder, æbler på fem måder eller svampe på seks måder. Ann Hof, der er uddannet sommelier, kommer i hvert program med sit bud på hvilke vine, der er velegnede til retterne.

Kokkene

Kim Møller-Kjær (Møller) er født og opvokset i Hirtshals i Nordjylland. Han har blandt andet arbejdet på Restaurant Det Gamle Mejeri ved Århus og haft et år som fiskekok på Svinkløv Badehotel. Kim har altid haft fokus på de nordjyske råvarer og deres særlige egenskaber.

Michael Pedersen (Miv) er ligeledes født og opvokset i Hirtshals. Han er udlært under Kim og har fra første sæson været med på Glashuset. Som medejer står han nu i front for køkkenet. Michael har allerede fra sin tid som kokkeelev deltaget i adskillige mesterskaber – Nordjyske mesterskaber, Carlsberg Young Chef, Eurotorque, Årets kok – senest blev det til en 4. plads i DM i København i år.
Siden 2005 har Møller og Miv drevet og udviklet Glashuset, som i dag både rummer Brasseriet, den nye tilbygning, som blev færdig i 2008 og Restauranten, som er en del af hovedbygningen.

Kunsten	Programmet

Kunsten på væggen i Miv og Møllers køkken er udført af Rasmus Bjørn	Programmet produceres af Jensen & Jensen Media Bliv fan