Du skal holde dig væk søndag: Bager advarer mod spritkørsel på plejehjem
Foto: Hans-Christian Lauritzen / TV2 Nord
Han har puttet sherry i de royale lagkager til på søndag.
Klokken tre natten til fredag mødte bager Per Leth Blanck ind på Fyensgadecentret i Aalborg for at færdiggøre 200 lagkager til beboerne på kommunens plejehjem. Et arbejde der startede onsdag.
- Den ene dag laver vi bundene, den anden dag skal de lægges sammen, og så skal de sprøjtes i dag, så det har taget nogen timer, forklarer Per Leth Blanck, mens han sprøjter flødeskum på lagkagerne.
Lagkagerne er hjemmelavede, så bagerne hos Aalborg Madservice fik travlt, efter Dronning Margrethe havde holdt sin nytårstale.
- Det kom da lidt pludseligt, kan man sige, griner Per Leth Blanck.
Det ikke er helt uvant for beboerne på plejehjemmene i Aalborg at få hjemmelavet lagkage, Specielt ikke ved royale højtider.
- Vi plejer at lave lidt, hvis der sker noget i kongehuset. De ældre er nok også den generation, der synes, det er sjovt, siger bager Anders Pilgaard, der har lige så travlt som sin kollega.
De 200 lagkager skal spises til tronskiftet på søndag. De er pyntet efter alle kunstens regler, og ikke mindst er de vigtige for beboerne på plejehjemmene.
- Lige så snart der er noget med traditioner eller mærkedage, så tager vi højde for det. Nu kan de (beboerne på plejehjemmene, red.) jo så ikke lave maden selv mere. Nu er det os, der laver det, og så er det lidt vores ansvar og bibeholde de her traditioner, fortæller assisterende leder hos Aalborg Madservice Mariann Kjær.
Ud over marcipan og monogrammer i chokolade, så er selve i lagkagefyldet blevet piftet op med sherry i dagens anledning.
- De skal lige passe på med at køre i de der kørestole, ellers bliver de taget for spritkørsel, smiler Per Leth Blanck.
Skal der være fest, så lad der være fest. En ting er sikkert. Plejehjemmene i Aalborg Kommune kommer ikke til at gå ned på lagkage på søndag.