Kagedebatten fortsætter: Virksomhed droppede kagen og fik lavere sygefravær

Medarbejderne på HMK bilcon har droppet den daglige kage og erstattet den med gulerødder og grovboller. Foto: Stefan Kjærgaard

På mange nordjyske arbejdspladser er der næsten altid en anledning til at spise kage. På HMK Bilcon i Gistrup har medarbejderne taget et opgør med de daglige basser.

Klokken er halv ni, og det er tid til formiddagskaffe HMK Bilcon i Gistrup. For et år siden ville der hver eneste dag have stået kage på bordet i kantinen. Det er væk nu og erstattet af gulerødder og groft brød.

- Jeg er en af dem, der ikke kan tåle at spise kage, men vil gerne have det. Jeg tog det, hvis det var der. Så jeg er egentligt glad for nok for, at det ikke er der, siger Heine Larsen, der er tillidsmand på HMK Bilcon.

Læs også Feriekage, fødselsdagskage eller kvajekage. Vi guffer (for) meget kage på jobbet.

Kagen blev afskaffet, efter virksomheden fik lavet et sundhedstjek. Konklusionen var alvorlig. En række medarbejdere kæmpede med overvægt, forhøjet blodtryk og mange havde risiko for at udvikle type 2-diabetes.

- Det gav ligesom et wake up call, da vi kunne se at de forskellige ting var lidt risikofyldte, siger Hanne Hald Aagesen, der er HR-ansvarlig på HMK Bilcon.

Kun kage om fredagen

Virksomheden allierede sig med sundhedskonsulent Helle Møller Eriksen. Hun er konsulent på en række nordjyske virksomheder. Hun fokuserede på, at medarbejderne skal have mere motion, og hun hjalp kantinen med at lave en sundere frokost.

Jeg er en af dem, der ikke kan tåle at spise kage, men vil gerne have det. Jeg tog det, hvis det var der. Så jeg er egentligt glad nok for, at det ikke er der.

Heine Larsen, tillidsmand, HMK Bilcon

- Situationen ude på HMK Bilcon var, at medarbejderne begyndte at tage på af det. For hvis vi spiser kage hver dag på vores arbejde, og hvis ikke vi forbrænder det, så ender vi med, at vi i løbet af en uge kan tage et kvart kilo på. Det kan blive til meget i løbet af et år, siger Helle Møller Eriksen.

Hverdagskagen blev afskaffet fra den ene dag til den anden - tilsyneladende uden sværdslag fra medarbejderne.

- Jeg synes, det er fint nok. Nu får vi kun kage om fredagen. Vi har jo ikke brug for alt det kage, siger Erik Larsen.

Plads til hygge-kalorier i fritiden

Indsatsen har givet resultater. Flere medarbejdere har tabt sig og sygefraværet er faldet med en procent.

- Det er måske ikke kagens skyld alene, men det er en faktor, der er medvirkende til det. Jeg er selv blevet nogle centimeter mindre rundt om livet. Jeg har mere energi, når jeg går på arbejde, også selv om vi har meget travlt, siger Hanne Hald Aagesen, HR-ansvarlig på HMK Bilcon.

Ernæringseksperter anbefaler, at man maksimalt spiser et stykke kage om ugen i arbejdstiden, hvis der også skal være plads til hyggekalorier i fritiden. Det er også en af grundtankerne hos HMK Bilcon. Kage-kvoten skal ikke opbruges på arbejdspladsen alene. Der skal være plads til, at medarbejderne kan spise kage i fritiden med familien i kalorieregnskabet.

Til november skal HMK Bilcon igen have lavet sundhedstjek. Hvis testen viser at medarbejderne er blevet sundere, så har direktøren lovet en firmatur til Sverige - som en ekstra gulerod.

- Hvis vi er blevet sundere, så finder vi nok et alternativ til at fejre det i stedet for kage, siger Hanne Hald Aagesen.

Danskernes kageforbrug

- Vores indtag af flødekager og romkugler er stigende. Fra 2005-2008 spiste hver voksne dansker 39 gram kage om dagen inklusiv kage på jobbet. I årerne 2011-2013 steg det tal til 45 gram. En stigning på 15 procent.
- Kvinder spiser mere kage end mænd.
- På arbejdspladserne er det især i finanssektoren, at der bliver hygget med tomme kalorier i arbejdstiden.
- 72 procent af de finansansatte spiser kage på jobbet mindst en gang om ugen. På kagebunden ligger landmændene. Her er det kun 37 procent, der spiser kage ugentligt.
- Vi spiser så meget slik, at vi er tæt på at have verdensrekorden. Hver dansker spiser i gennemsnit mere end 8 kilo slik om året. Vi er kun overgået af finnerne i slikforbrug. Sugar Confectionary Europe forventer at vi overhaler finnerne i 2018.

Kilder:
Rapport fra DTU Fødevareinstitutet. "Danskernes kostvaner 2011-2013"
Deloitte undersøgelse af danskenes kagevaner
Sugar Confectionary Europe

Forsiden lige nu