Tre nordjyske restauranter har udmærket sig så meget, at de nu kan løbe med fornem pris.
Den danske gastronomi-scene er i disse år på himmelflugt, og det gælder også i Nordjylland, hvor flere restauranter og hoteller er ved at manifestere sig i den gastronomiske top.
Og den nordjyske madscene bliver også lagt mærke til uden for Nordjylland. Hele tre berømte nordjyske restauranter er nemlig med i kapløbet om en fornem pris.
Hvert år uddeler Landbrug & Fødevarer en række helt særlige priser til kokke og restauranter, som formår at lave gastronomi på et særligt højt niveau.
Og i år har juryen kastet deres blik på Ruths Hotel, Svinkløv Badehotel og Restaurant Alimentum.
Det drejer sig om Simon Kvist Bjerre fra restaurant Alimentum i Aalborg, der er nomineret til Årets bedste ret med økologisk ost for deres ret med Thybo ost og svampe. Samtidig er Oliver Bendi og Emil Kirkegård fra Svinkløv Badehotel og Jack Cramer fra Ruths Hotel i Skagen begge er nomineret i kategorien Årets ret med fisk og skaldyr for deres retter med hhv. jomfruhummer og kongekrabbe.
Alle restauranter får i løbet af efteråret besøg af en fagjury, der skal smage sig igennem de pågældende retter, inden vinderne af kåres til en prisuddeling d. 28. november på Axelborg i København.
De tre nordjyske norminerede skal bl.a. kæmpe om sejren mod den populære restaurant i København, Formel B.
