Kulturchok: Nikki troede, leverpostej var chokoladekage
Foto: Privatfoto
Nikki Hes første gang til Aalborg karneval.
Nikke He fik sig lidt af et kulturchok, da hun flyttede fra Kina til Hjørring. Nu åbner hun egen sushi-restaurant i byen.
Se 'Nordliv - from China til Hjørring' nederst i denne artikel eller gratis på TV 2 Play.
Den er brun, blød og firkantet, og så stopper forskellen nok også, hvis man spørger en dansker.
Men Nikki He troede altså, at leverpostejen var en chokoladekage, første gang hun så den.
Og rugbrød tog det hende også lidt lang tid at se meningen med.
- Undskyld, siger hun grinende.
Jeg synes, det er meget spændende at bo i Danmark
Nikki He, Hjørring
Nikke He medvirker i 'From China til Hjørring' på TV2 Nord.
Her fortæller hun om sin rejse fra hjemlandet Kina til hendes nye by Hjørring, hvor hun nu åbner ny restaurant.
Drak varm mælk på bar
Hun kom til Hjørring fra Kina for otte år siden sammen med sin mand Mikkel, der oprindeligt kommer fra Danmark.
De mødte hinanden på en bar i Shanghai i 2011, hvor Nikki var i gang med at bestille en kop varm mælk.
Og det er altså ikke en ting i Kina.
Det var første gang, han mødte en person, der bestilte en kop varm mælk
Nikki He, Hjørring
Derfor satte det også en samtale i gang mellem hende og den unge mand fra den anden side af jordkloden.
- Det var første gang, han mødte en person, der bestilte en kop varm mælk på en bar, men det var, fordi jeg frøs, fortæller hun grinende.
Nikke skulle dog komme til at fryse endnu mere.
Der er koldt i Hjørring
Parret blev kærester, dernæst gift, og så kom deres søn til verden. Og efter fem år i Kina flyttede de til Hjørring, hvilket var noget af et kulturchok for Nikki He.
- Der er meget forskellig kultur, mad, sprog og vejr, fortæller Nikki He.
Og hvis hun frøs i Shanghai, så kom hun til at fryse endnu mere i Hjørring.
- Jeg synes, det var meget koldt, for jeg kommer fra en meget varm by. Jeg havde meget at lære, fortæller Nikki He.
Hjørring elsker sushi
I Danmark begyndte Nikki først på sprogskole, dernæst VUC, og derefter fik hun job på en sushi-restaurant.
Her lærte hun at lave sushi og begyndte at holde kurser for andre.
- Folk i Hjørring elsker sushi, siger Nikki He grinende.
Efter otte år i Danmark har hun nu besluttet sig for at blive selvstændig og åbne egen sushi-restaurant.
- Jeg synes, det er meget spændende at bo i Danmark, og danskere er meget flinke og hjælpsomme, siger Nikki He.
Hendes restaurant kommer til at hedde Nikki Sushi og åbner i begyndelsen af 2024.
Se programmet om Nikki He herunder: