Serie Mad med Mads og David

28:08

Dette afsnit

Mad med Mads og David - Kalvekæber stegt i øl

01/04/2020

Kalvekæber er en sjælden spise, men lækre hvis de kommer fra smilende Jersey-kalve på Glænø og steges længe i øl. Mads er skeptisk over den lange ventetid, men får smilet frem igen, når kalvekæberne serveres med en frisk æblesalat.

I programserien 'Mad med Mads og David' er Mads Gudiksen på besøg hos landmænd og fiskere, på slagterier, i bryggerier, væksthuse, skove og alle de andre steder her i regionen, hvor man kan finde gode fødevarer.

De råvarer, som Mads finder, skal kokken David Jensin derefter bruge i sit køkken, hvor han skaber spændende retter, mens Mads hjælper til...

Afsnit

Alle serier