Seneste nyt:

Med en særlig ingrediens bliver Christianes vaniljekranse ekstra sprøde

Hver søndag i advent deler Christiane Lindrup Pedersen fra Kornets Hus en særlig opskrift i programmet ”Julebag”.

Er der noget, der smager af jul, så er det de søde sager i form af konfekt og småkager, og hver søndag i advent inviterer Christiane Lindrup Pedersen fra Kornets Hus indenfor i køkkenet i programmet ”Julebag”, hvor hun kreerer julelækkerier.

Anden søndag i advent er det vaniljekranse, der er på menuen.

Vaniljekranse - Julebag (S1:E2)

Christiane Lindrup Pedersen har en kandidat i fødevarevidenskab, og som formidlingsansvarlig ved Kornets Hus nyder hun at eksperimentere med, hvordan man kan trylle korn om til lækkert og smagfuldt bagværk.

DYK NED I HELE KORNETS HUS’ OPSKRIFTSUNIVERS HER


I denne uges opskrift på vaniljekranse deler Christiane Lindrup Pedersen desuden et særligt tip, som kan gøre vaniljekransene ekstra sprøde.

Hun tilsætter nemlig amarantmel i dejen. Amarantmel er amarantfrø, der er malet til fint pulver.

VANILJEKRANSE

Ingredienser

 ca. 40 stk

90 g rørsukker

3 tsk. vaniljesukker

100 g blødt smør (20°C)

1 æg

100 g mandelmel eller finthakkede mandler

150 g sigtet speltmel

25 g amarantmel

Sådan Gør Du

Rør sukker, vaniljesukker og smør godt sammen.

Tilsæt æg og rør godt.

Afvej sigtet speltmel, mandelmel og amarantmel. Bland de tørre ingredienser, før de tilsættes den våde dej.

Overfør 1/3 af dejen til en kødhakker eller en kraftig sprøjtepose med stjernetyl og sprøjt vaniljekransene ud på et stykke bagepapir side om side i en ensartet opstilling. Det giver en mere jævn afbagning.

Bag kagerne 12 minutter ved 170°C. Herefter tages de ud til afkøling og efterbages til slut 15 minutter ved 130°C, så de bliver uimodståeligt sprøde efter afkøling.

Kilde: Kornets Hus

Duft af jul

Christiane Lindrup Pedersen har bagt i julen så længe, hun kan huske, og det er især julens dufte, der får hende i julehumør.

- Glöggen, de brændte mandler, æbleskiverne, andestegen, citrusfrugterne, grangrenene, stearinlysene og ikke mindst krydderiernes duften fra småkagerne i ovnen er en stor del af glæden ved julen for mig, siger hun.

Første søndag i advent var det havretoppe med korender, der var på menuen. Se med her:

Havregrynstoppe - Julebag (S1:E1)

Adventskonkurrence

På TV2 Nords Facebook-side kan man hver søndag deltage i en adventskonkurrence om to TV2 Nord-kopper, en Vendsyssel Bjesk og en overraskelse.

Her skal man svare på et spørgsmål til en video med Christiane Lindrup Pedersen.

Hold øje med TV2 Nords Facebook-side hver søndag klokken 08.00. Du kommer ind på siden ved at klikke her.


Forsiden lige nu

131222 Skrot luftfoto

Kommune har en plan i skrot-sag: Gør klar til at fjerne ulovlige biler

andreas_væver

Nøglespiller ude med alvorlig knæskade - her er erstatningen

Flere læger til forsvaret-1

Nyt samarbejde skal skaffe flere læger til Forsvaret

060223 Lys Mia Hammer Bakker 2

gallery Mia mindes med lys og blomster på årsdagen for hendes forsvinden

131222 Skrot luftfoto

Kommune har en plan i skrot-sag: Gør klar til at fjerne ulovlige biler

andreas_væver

Nøglespiller ude med alvorlig knæskade - her er erstatningen

Flere læger til forsvaret-1

Nyt samarbejde skal skaffe flere læger til Forsvaret

060223 Lys Mia Hammer Bakker 2

gallery Mia mindes med lys og blomster på årsdagen for hendes forsvinden

181016 brandbil beredskab

Beboer opdagede brand under morgenmaden - alt er ødelagt

050223 Jomfru Ane Gade viaa 5771

play Unge et år efter drabet på Mia: - Vi passer bedre på hinanden i nattelivet

Hotelchef Jane Andersen er på udkig efter nye kollegaer

play Messe resulterer i 30 nye jobs

Mette Grith Stage

play Et år efter Mia forsvandt: Forsvarer forventer, at 37-årig kommer med forklaring

070322 FO Affaldsproblemer i midtbyen 1

Ny affaldssortering skal gøre det nemmere for borgerne - se her hvordan

130217 brian vad mathiesen aau

play Citeret 2183 gange: Professors telefon ringede uafbrudt, da energipriserne eksploderede

Karolinelund

Kommune gør status på å-projekt: - Vi kan kun glæde os

050223 Jomfru Ane Gade viaa 5771

play Unge et år efter drabet på Mia: - Vi passer bedre på hinanden i nattelivet

Hotelchef Jane Andersen er på udkig efter nye kollegaer

play Messe resulterer i 30 nye jobs

20220928-223359-L-7276x4851ma

Aalborg-spiller åbner op omkring sin skurkerolle ved VM

PH 050223 19 Demonstrerer mod afskaffelse af store bededag Still

play Forslag om at afskaffe helligdag vækker vrede: - Jeg kommer aldrig til at stemme på Socialdemokratiet igen

050223 IN Støber lys til Ukraine Still

play Nordjysk hjælp til ukrainske soldater: - De skriger efter vores lys

20230127-185043-L-4267x2998ma

Nordjysk verdensmester kan være alvorligt skadet

110222 Blomster Vesterbro Mia Skadhauge Stevn

Et år er gået: Her er status i Mia-sagen

20230203-194201-L-3648x2432ma

White Hawks fik ikke brudt dårlig stime

40_percent

play Nyt tilbud til krigsveteraner favner ekstra bredt

050223 Vejr til web Still

play Udsigt til sol og op mod 10 graders varme

Til forsiden

Til forsiden