Foto: Betina Garcia, Scanpix.

Bøder og indskærpelser: Ruths Hotel fik leveret hummere i skraldebil

Ruths Hotel i Skagen har i flere omgange modtaget deres hummere fra en skraldebil.

Luksushotellet Ruths Hotel i Skagen har mistet deres fornemme smilies. Det fremgår af en rapport Fødevarerstyrelsen har lavet efter et besøg på Ruths Hotel. 

Her kunne de konstatere, at Ruths Hotels hummere er blevet leveret af en skraldebil fra et firma, der ikke havde de nødvendige godkendelser hos Fødevarerstyrelsen. 

Derfor har Ruths Hotel modtaget indskærpelser, der gælder deres egenkontrol, deres fødevarerhygiejne på grund af leveringerne fra en skraldebil, samt deres godkendelser, da deres hummerleverandør ikke var korrekt registreret hos Fødevarerstyrelsen. 

Læs også Ruths Hotel skifter køkkenchef

Vognmanden, der normalt har dagrenovation i Skagen, men som en ekstra indtjening også har haft fiskelevering fra fiskeauktionen i Skagen, har modtaget flere bøder for de uhygiejniske leveringer, samt deres manglende godkendelser. 

For disse overtrædelser har vognmanden modtaget to bøder a 20.000 kroner. 

Både Ruths Hotel og vognmanden troede at godkendelserne var i orden. Af kontrolrapporten fremgår det i øvrigt, at Ruths Hotel er chokerede over transportformen af hummerne, som de var uvidende om. 

Læs også Så skal der spilles - får Skagen sin første Michelin-stjerne?