Nanna Sølvkær Schütz mente at Løkken manglede et godt pizzaria. Derfor åbnede hun et selv.
Kun hver fjerde kvinde er iværksætter, men Nanna Sølvkær Schütz opsagde job som IT-konsulent for at åbne eget pizzaria i ferieby.
Nød lærer nøgen kvinde at spinde.
Og sult lagde fundamentet for et bizart karriereskift for Nanna Sølvkær Schütz.
- Jeg savnede virkelig en god pizza, når jeg var på ferie i Løkken, fortæller hun.
Familien har et sommerhus i feriebyen, og derfor har hun været vant til at komme i Løkken gennem mange år. Måske var hun ikke den eneste, der mente, at byen med fordel kunne huse et ekstra godt pizzasted?
Når jeg havde det sådan, så kunne det jo være, at der var flere, der havde det på samme måde
Nanna Sølvkær Schütz
Sådan ræsonnerer den 29- årige aarhusianer.
Da hun først havde fået ideen om et pizzeria i Løkken, kunne hun ikke få tanken ud af hovedet igen. Hun gjorde status over sine midler, fandt et passende lokale, søgte orlov fra sit arbejde i Aarhus og åbnede Slice Of Life.
Pizzariaet bruger friske råvarer fra lokale producenter, og det er ifølge ejeren en af grundene til den høje kvalitet.
Rygende travlt
I løbet af sommermånederne blev byens nye pizzeria en stor succes, og Nanna Sølvkær Schütz, der egentlig havde forestillet sig, at livet som selvstændig bød på et mindre presset arbejdsliv, måtte hurtigt sande, at sådan forholdt det sig ikke.
- Jeg havde sådan en forestilling om, at mine dage ville starte med tid til surf og morgendyp i Vesterhavet, men sådan blev det jo bare overhovedet ikke, siger hun og griner ved den smånaive tanke.
- Vi havde en helt vild sæson sidste år, hvor der var udsolgt hver dag seks uger i streg. Alt, hvad vi kunne nå at lave, det blev solgt, fortæller hun.
Noget tyder på, at økonomien i pizzeriaet er bæredygtig, men det var ikke givet på forhånd, og det var den unge iværksætter meget bevidst om.
Vil ikke vågne en dag og fortryde
Hun har længe fulgt med i DR-programmet 'Løvens Hule', hvor hun har beundret deltagerne for deres mod.
Her refererer hun for eksempel til dem, der har sagt deres jobs op for at følge deres drøm.
- Jeg er på ingen måde en type, der satser. Slet ikke. Jeg har stor respekt for dem, der for eksempel optager lån for at forfølge deres drøm, men det har jeg slet ikke nerver til, siger Nanna Sølvkær Schütz.
Hun forklarer, at hun havde en opsparing, og den ville hun bruge. Hun havde gjort det op med sig selv, at hvis den gik tabt, så kunne hun godt leve med det, for så vidste hun, at hun havde gjort et forsøg.
- Jeg tror på at man fortryder flere af de ting man ikke har gjort end de ting, man har gjort. Derfor måtte jeg prøve det, siger hun.
Jobbet havde hun fået orlov fra, så hun vidste, at hun kunne komme tilbage, hvis pizzaeventyret ikke lykkedes.
KUN HVER FJERDE IVÆRKSÆTTER ER KVINDE
Kun hver fjerde kvinde er iværksætter. Det viser en undersøgelse, som Dansk Industri har lavet ved at samle en række statistikker og tal. Som følge af den store skævhed mellem kønnene, har Dansk Industri lavet et politisk udspil med forslag og anbefalinger til, hvordan vi som samfund kan styrke kvindelig iværksætteri:
1) Teknologiforståelse skal på skoleskemaet i folkeskolen
2) Erhvervspraktik hos en iværksætter
3) Flere kvinder skal optages på en stem-uddannelse
4) Mere fleksibilitet i iværksætteres barselsorlov
5) Vækstfonden bør reducere krav om selvskyldnerauktion
6) Vækstfondens produkter skal være barselsegnede
7) Iværksætterpanel skal sponsorere kvindeligt iværksætteri
8) Danmarks skal være med i verdens førende iværksætter-survey
Læs hele udspillet her.
En rutchebanetur
Tilværelsen som selvstændig byder på meget frihed men det kræver også hårdt arbejde.
- Det er en rutchebanetur – man kan have helt forrygende dage, hvor alt spiller, og det er det fedeste i verden. Og så er der dage, hvor det bare er vildt besværligt, at man står for alt selv, siger Nanna Sølvkær Schütz.
Alligevel vil hun ikke have det anderledes.
Efter sidste sommers succes, tog hun tilbage til Aarhus og sagde sit job op. Nu har hun oprustet med flere ansatte og drømmen er at kunne leve af pizzeriaet hele året.
- Jeg har aldrig arbejdet mere, men jeg har heller aldrig følt mig mere fri, slutter hun.
