Kirsebærsaucen er en klassiker på julebordet, når risalamanden serveres. Det kan de mærke hos Fynbo, hvor der er ekstra gang i kogeriet og tapperiet op mod jul. Her bliver der lavet omkring 5000 kartoner kirsebærsauce i timen. Torsdag aften kan du følge processen fra kogeriet til karton.

Først bliver ingredienserne til saucen blandet sammen i kogeriet. Her bliver det kogt op af to omgange. Herefter måler man tørstoffet for at se, om saucen er færdig og klar til at komme videre over i tapperiet. I tapperiet bliver kirsebærsaucen tappet på karton.

Til sidst bliver de færdige kartoner læsset på paller, og så er de klar til at komme ud i butikkerne.

Se hele processen i Nordjylland LIVE torsdag klokken 19.30.