Et større antal restauratører havde budt på opgaven, men valget faldt på Aalborgkokken Johan Von Bülow.

- Jeg synes det er fantastisk. Jeg er meget betaget af det. Det er nogle fantastiske rum, siger den nyslåede restauratør.

Johan von Bülow er køkkenchef i Aarhus folkekøkken og står bag Aalborgrestauranterne "Madkonsortiet" og "Nordens folkekøkken". Den nye restaurant skal være for alle.

-Det er ikke en ny fisefornem restaurant på havnefronten, siger direktør Lasse Rich Henningsen fra Musikkens hus.

Johan Von Bülow får ansvaret for al indtagelse i Musikkens hus. Han skal drive kantine til husets brugere og ansatte og køre restauranten i stueetagen.

Om den skal hedde mågen, noden eller noget andet ligger stadig åbent. Musikkens hus laver nu en navnekonkurrence for det nye sted.

Man kan deltage i konkurrencen ved at sende forslag til mwn@musikkenshus.dk.