Sushikongen af Danmark: Mads fra Aars roses til skyerne

Efter et år i sushiens hjemland, Japan, har nordjyske Mads Battefeld Hansen åbnet restaurant i København. Kunderne står i kø, og anmelderne falder i svime. Selv er nordjyden langt fra tilfreds.

13:25

Mads Battefeld i sit køkken med en af de fisk, der bliver til sushi. Foto: Michael Andersen