Torsdag åbner endnu et Streetfood-marked i Aalborg, når en længe ventet satsning slår dørene op i Dalle Valles gamle lokaler i Friis Shoppingcenter i hjertet af Aalborg.
Men faktisk vil der til sommer være hele tre streetfood-markeder i Aalborg, når Aalborg Regatta løber af stablen fra 21.-25. august.
For området omkring Utzon-centret forvandles nemlig igen til et streetfoodmekka. Sidste år kunne sultne og madglade regatta-deltagere købe mad fra 18 boder.
Det skriver Aalborg Kommune i en pressemeddelse.
Men man skal ikke frygte at det bliver en 1:1 gentagelse af det marked, der var i 2023. 70 procent af madboderne bliver nemlig skiftet ud til fordel for flere lokale aktører.
- Vi har i år som noget nyt fire til seks stadepladser, hvor der er et tipi-telt, strøm, disk og lidt facadepynt. Om du er foodie, fiskehandler, restauratør, kaffebar eller andet, så kan du bare rykke ind og sætte dit eget præg, siger Thor Andersen fra Mad & Kultur, der er ansvarlige for streetfoodmarkedet.
Og hvis du er restauratør, ejer af en foodtruck eller fødevareproducent, kan du henvende dig til mad og kultur, hvis du er interesseret i en bod.