Nordliv: Frisk nordjysk luft og gylle til københavner-kok

"Fra greb til gaffel" hedder projektet, hvor kokkeelever skal ud og have jord under neglene. Ideen er at de skal lære hvor råvarerne kommer fra. Magnus Kølmer er kokkeelev på restaurant Retour i København. I en uge er han på besøg hos landmand Thorkild Brandt Pedersen fra Rold.

06:18

Foto: Tor Løkken