Det er en kæmpe islagkage, fremstillet af frisk Dansk fløde på Aabybro Mejeri, som har 125 års jubilæum i år den 7 juni.

Den er 2,5 meter høj og 1 meter i diameter, og i 10 etager.

Der er brugt over 200 liter god fed dansk RYÅ flødeis, med revet chokolade, nødder, makroner og hjemmelavet hård nougat.

Den er overtrukket med 20 kg. råhvid marcipan.

Dekoreret med 278 håndlaver marcipan roser og 589 håndlavet marcipan blade 153 marcipan hjerter og 113 Ryå logo i marcipan, og 263 chokolade filigraner.